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1. 성장 과정 및 가치관

저는 어린 시절부터 할머니의 손길이 닿은 음식을 먹으며 자랐습니다. 할머니는 늘 정성을 다해 음식을 만들었고 그 음식에는 할머니의 따뜻한 마음과 정직함이 담겨있었습니다. 그 덕분에 저는 자연스럽게 음식에 대한 애정과 존중심을 키울 수 있었고 맛있는 음식을 만드는 것뿐만 아니라 그 음식이 전달하는 가치에 대해서도 깊이 생각하는 습관을 가지게 되었습니다. 대학교에서는 식품영양학을 전공하며 이러한 관심을 더욱 심화시켰습니다. 단순히 영양학적 지식을 습득하는 것에 그치지 않고 식품의 생산 과정부터 소비자에게 전달되는 과정까지 전반적인 시스템을 이해하려 노력했습니다. 특히 식품 안전과 품질 관리에 대한 수업은 저에게 큰 영향을 주었습니다. 수업시간에 배운 내용을 토대로 직접 식품 안전 관리 시스템을 설계하는 프로젝트를 진행했는데 팀원들과 함께 효율적인 시스템을 구축하고 실제 식품 생산 현장에 적용 가능한 방안까